Détails du produit

Description du miel d’Eucalyptus : Le miel d’Eucalyptus APIS CIVI produit en Espagne est un miel crémeux, puissant aux saveurs florales et très mentholées. Ce miel est de couleur ambre foncée. Il est crémeux, doux et cristallise lentement, car il possède naturellement une forte teneur en glucose. Ce miel floral et au goût de menthe pourra se déguster seul ou amener de la fraîcheur à vos préparations. Il est recommandé de le consommer lors de vos petits déjeuners ou dans des boissons chaudes ou froides en remplacement de la menthe fraîche. L’Eucalyptus L’Eucalyptus est un grand buisson pouvant mesurer plusieurs dizaines de mètres de haut. Il existe aujourd’hui des centaines d’espèces différentes d’eucalyptus. Cet arbre est indigène d’Australie, mais s’est rapidement développé dans les régions tropicales et autour de la méditerranée. Les fleurs de l’eucalyptus sont différentes en fonction des espèces. Elles peuvent être blanches, crèmes, jaunes, roses ou rouges. La majorité de la pollinisation se fait par les insectes, car les opercules des fleurs sont clos et il faut une aide extérieure pour qu’elles s’ouvrent et se reproduisent. Les fruits à maturité ont la forme d’un cône sec et brun. Ces fruits possèdent des valves qui laissent échapper les graines qui sont à l’intérieur du fruit. La production de semences de petite taille et en très grand nombre pour chaque arbre, procure aux eucalyptus une importante aptitude à la dissémination et à la colonisation des terrains dénudés. Ainsi même si en conditions difficiles un nombre important des graines meurent il en survit toujours suffisamment pour maintenir l’espèce. L’eucalyptus est utilisé en pharmacologie pour soigner les bronchites, rhumes, sinusites et la toux. Ceci est dû au fait que l’eucalyptus possède des vertus sur l’appareil respiratoire grâce à l’eucalyptol de ses feuilles qui une fois extrait possède un goût mentholé agissant sur les bronches. Le saviez-vous ? L’eucalyptus est capable de capter les particules d’or du sol et les accumuler dans ses feuilles, même si le taux d’or ne dépasse pas 0,000 005 % du poids de chaque feuille. Plus que récupérer l’or dans les feuilles, c’est surtout l’analyse du feuillage qui est intéressante, car elle permettrait de mettre en évidence un gisement sous terrain. Cette technique de détection serait appliquée en Australie qui est le 5e producteur mondial aurifère, où les eucalyptus représentent environ 95 % de la forêt. Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement mentholé pourra être utilisé dans toutes les boissons chaudes légères telles que des infusions. Il sera également possible de l’utiliser dans des recettes de pâtisserie ou tout simplement le consommer à la cuillère à jeun pour adoucir les maux de gorge. Découvrez nos recettes pour trouver des suggestions de consommation pour nos miels.