Détails du produit

Description du miel de Framboisier : Le miel de Framboisier APIS CIVI produit en Roumanie est un miel crémeux, léger aux saveurs fruitées de framboise. Ce miel est de couleur ambre est crémeux et légèrement granuleux qui cristallise lentement, car il possède naturellement une forte teneur en glucose. Ce miel très fruité pourra se marier avec tous les mets auxquels il apportera sa note fraîche de framboise. Il est recommandé de le consommer lors de vos petits déjeuners ou lors dans des pâtisseries. La Framboisier Le framboisier est un arbrisseau épineux de la famille des rosacées. C’est une plante vivace qui mesure jusqu’à 2 mètres de haut et émet de nouvelles tiges chaque année. Les fleurs blanches de cet arbrisseau sont groupées par groupes de 5 à 10. Le framboisier est une plante très présente dans les régions tempérées. Elle ne craint pas le froid l’hiver et a besoin d’humidité et de soleil en été. La floraison de cet arbre se fait en mai et juin sur une période de 3 semaines environ. C’est une floraison relativement rapide ce qui fait que le miel de framboisier très recherché est relativement rare. Le fruit (la framboise) est composé de drupes non adhérentes à leur cône qui leur permet de s’en détacher facilement lorsqu’ils sont arrivés à maturité. La framboise est un fruit riche en vitamines et sels minéraux avec des vertus antioxydantes. Certaines études montrent qu’elle pourrait avoir une influence sur le ralentissement du développement de certaines cellules cancéreuses. Le framboisier est un arbuste originaire de Crète du Mont Ida très exactement et a été implanté tout autour du bassin Méditerranée au fur et à mesure des invasions romaines. Le saviez-vous ? La Corrèze est aujourd’hui une des principales zones de production en France de framboise. Cet arbuste y a été introduit dans les années 50 suite au développement de la culture commerciale de ce fruit. Avant cela, ce fruit n’était utilisé que pour ses vertus médicinales et pour les boissons. Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement fruité pourra être utilisé sur vos tartines au petit déjeuner, mais aussi dans vos yaourts ou sur vos salades de fruits. Comme tout miel fruité, il sera également très apprécié dans vos préparations en pâtisserie, car son goût de framboise est légèrement acidulé. Retrouvez nos suggestions de consommation dans nos recettes pour profiter pleinement des saveurs de ce miel.