Détails du produit

Description du miel de lavande : Le miel de lavande APIS CIVI produit en Espagne est un miel crémeux, puissant et floral. Ce miel est de couleur blanche  cristallisera très rapidement car c’est un miel qui possède naturellement une forte teneur en glucose. Ce miel possède de nombreuses vertus antiseptiques et antibactériennes qui sont autant de bienfaits pour le corps humain. La Lavande La lavande est un arbrisseau à fleur mauves ou violettes disposées en épis. Ces fleurs sont très odorantes et très appréciées des abeilles. La floraison qui s’étend de mi-juin à fin août est très longue ce qui en fait une plante très mellifère.  La lavande sert avant tout à produire des huiles essentielles très odorantes. Pour les lavandes naturelles et non clonées, la production d’huile essentielle est d’environ 15kg par hectare. Ces huiles essentielles sont ensuite utilisées en cosmétique ou au service de la maison pour parfumer les linges ou les différentes pièces. La lavande est également utilisée en pharmacologie pour ses propriétés antispasmodiques, sédatives et diurétiques. L’huile essentielle de lavande est antiseptique et antibactérienne. Les applications directes sur la peau soulageraient les brûlures et les piqûres d’insectes. Appliquée sur les tempes les huiles essentielles soulageraient les douleurs dues aux migraines. La lavande peut également être utilisée en brin dans les préparations culinaires pour assaisonner vos sauces. Elle sert également à créer des glaces ou des crèmes glacées. La lavande a la spécificité de ne produire qu’une quantité de pollen limitée, il est alors parfois difficile de donner l'appellation de miel de lavande par une simple analyse pollinique. Cela ne joue en rien sur la qualité du produit que APIS CIVI vous propose. Le saviez-vous ? Dans le langage des fleurs la lavande signifie « Répondez-moi », dans un sens d'impatience méfiante, de questionnement amoureux. Dans une relation plus établie ou une relation amicale, c'est un symbole de « tendresse » : en relation avec sa couleur mauve bleutée, son parfum, ainsi que ses propriétés apaisantes et antiseptiques.  Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement fort en goût peut être associé lors de vos préparations culinaires avec de nombreux mets même les plus forts et spécialement les viandes. Il leur apportera toute la douceur du miel ainsi qu’une note florale puissante. Il s’associera très bien également aux boissons chaudes ou dans des pâtisseries à base de crème glacée. Enfin, il pourra s’associer à vos petits déjeuners en tartines ou dans un yaourt.