Détails du produit

Description du miel de Litchi : Le miel de litchi APIS CIVI produit à Madagascar est un miel liquide, léger aux saveurs de fleur de rose et légèrement fruité saveur litchi. Ce miel est de couleur ambrée. Il restera liquide très longtemps, car c’est un miel qui possède naturellement une forte teneur en fructose. Il est également très riche en vitamines et est antibactérien. Ce miel doux et délicatement fruité est particulièrement apprécié des enfants, mais aussi de toute la famille, car il peut être associé aux préparations culinaires sucrées, mais aussi aux pâtisseries et aux boissons chaudes ou froides. Le Litchi Le Litchi est un arbre fruitier tropical pouvant mesurer jusqu’à 20 mètres de haut. Il est unique dans son espèce et provient originalement de Chine. Les fleurs de cet arbre sont toutes petites mesurant seulement 4 à 5 mm. Elles sont de couleur blanc rosâtre et blanc verdâtre. Ces petites fleurs sont groupées en panicules pouvant chacun atteindre jusqu’à 30 cm de long. La floraison intervient de juin à août avant de produire des fruits rouges à pulpe blanche en hiver en décembre et janvier. Pour cette raison, il est fréquent de trouver les litchis présents sur les tables à Noël. Ce fruit vous permettra également de combler les manques en vitamine C pendant une période où il n’y en a pas beaucoup de disponible. Les abeilles butinant ces fleurs proviennent d’une espèce endémique à Madagascar appelée l’Apis Mellifera Unicolor. L’installation de ruches à proximité des plantations de litchi aurait pour influence d’augmenter de manière significative la production de fruits dans les vergers. Le fruit du litchi (le litchi) est un fruit riche en vitamine C, en vitamine B9 et en glucides. Les fruits sont présents en grappe dans l’arbre qui est une conséquence de la disposition des fleurs en panicules. Ce miel posséderait des vertus médicinales. Il serait connu pour soulager les maux d’estomac, lutter contre les remontées acides, nettoyer la flore intestinale ou encore il résoudrait les problèmes de constipation. Du fait de la présence de nombreuses vitamines, il serait également recommandé pour compenser des pertes d’énergie et un traitement régulier en automne pourrait éviter les états grippaux. La conservation de ce miel doit se faire dans des températures proches des 25 ° c. En dessous de 10 °C, il risquerait de se dégrader, mais également au-dessus de 30 ° c. Le saviez-vous ? Bien qu’originaire de Chine depuis plus de 2500 ans, la production du fruit a été petit à petit délocalisée dans des contrées tropicales telles que Madagascar. Aujourd’hui, Madagascar produit environ 90 % des litchis consommés, mais également 90 % du miel de litchi que nous pouvons consommer. La France grâce à la Nouvelle-Calédonie fait aussi partie des pays producteurs de litchi bien que sa production soit plus limitée. Conseils de dégustation : Ce miel aux parfums exceptionnels peut être utilisé dans de nombreuses applications culinaires. Bien entendu, du fait de son parfum subtil il pourra être consommé au petit déjeuner, mais aussi dans de nombreuses transformations telles que des sorbets, dans des boissons froides ou encore pour remplacer le sucre de vos confitures. Il sera également très apprécié avec vos desserts pour accompagner vos crêpes, muffins, gâteaux…