Détails du produit

Description du miel de Menthe : Le miel de Menthe APIS CIVI produit en Roumanie est un miel crémeux, puissant aux saveurs fruitées et légèrement acidulées. Ce miel est de couleur ambre foncé est crémeux et doux qui cristallise lentement car il possède naturellement une forte teneur en glucose. Ce miel fruité et au goût de menthe pourra se déguster seul ou amener de la fraîcheur à vos préparations. Il est recommandé de le consommer lors de vos petits déjeuners ou dans des boissons chaudes ou froides en remplacement de la menthe fraîche. La Menthe La menthe est une plante herbacée de 80cm de hauteur cultivée comme une plante aromatique, un condiment, une plante d’ornement ou encore en plante médicinale. Il existe 18 espèces différentes de menthes et 600 sous-espèces, mais seulement 2 d’entre elles sont vraiment consommées : la menthe verte et la menthe poivrée. Les abeilles en revanche butinent toutes les espèces, car de nombreuses espèces existent dans les zones humides et subtropicales sous forme sauvage. La floraison de cette plante se fait en été sur une période assez longue. Cependant le nombre de fleurs par plante est relativement faible ce qui provoque une rareté de ce miel. Les fleurs sont de couleur blanches, roses ou violacées en fonction de l’espèce. La menthe est un concentré de micronutriments qui se retrouvent dans le miel dont notamment du calcium, du fer, du magnésium et les vitamines A, B9, C et E. Du fait de ces micronutriments, la menthe possède de nombreuses vertus thérapeutiques grâce notamment à ses propriétés antidouleur, décongestionnantes, diurétiques et antioxydantes. Comme la menthe possède des arômes persistants, des extraits et des huiles essentielles sont réalisés à partir de cette plante. Les arômes de menthol sont effectués et utilisés par la suite dans le domaine cosmétique ou dans le domaine culinaire. Au naturel, la menthe poivrée contient jusqu’à 83 % de menthol très facile à extraire pour en faire des concentrés. Dans le domaine culinaire, la menthe peut être utilisée sous sa forme naturelle dans des boissons ou dans des mets. Elle peut également être utilisée en extraits ou en concentration pour réaliser des liqueurs, des sirops ou des boissons. Le saviez-vous ? Hadès, le Dieu des ténèbres grec fit la cour à la nymphe Minthé, sa femme Persephone, jalouse la transforma en plant de menthe. Comme il ne pouvait pas la ramener à la vie, Hadès lui donna ce parfum tant spécifique. Par la suite, les Grecs pensaient que cette plante était devenue aphrodisiaque et incitait à l’amour. Les soldats grecs se sont donc vus prohiber cette plante pour éviter qu’elle ne leur retire leur courage. Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement fruité et mentholé pourra être utilisé sur vos tartines au petit déjeuner, mais aussi dans vos salades de fruits ou encore dans des boissons froides pour augmenter leur fraîcheur. Comme tout miel fruité, il sera également très apprécié dans vos préparations en pâtisserie, car son goût de menthe est légèrement acidulé et il reste longtemps en bouche.