Détails du produit

Description du miel de thym : Le miel de thym APIS CIVI produit en Espagne est un miel épais, puissant et floral. Ce miel est de couleur brune et restera liquide très longtemps, car c’est un miel qui possède naturellement une forte teneur en fructose. Ce miel possède de nombreuses vertus antiseptiques et antibactériennes qui sont autant de bienfaits pour le corps humain. Le thym Le thym est une plante vivace rampante ou en coussinet avec de petites fleurs rose pâle ou blanches. Nous pouvons dénombrer plus de 300 espèces de cette plante. Ces plantes sont riches en huiles essentielles et font partie des plantes aromatiques. La principale huile essentielle est le thymol, un puissant bactéricide utilisé dans de nombreux produits de nettoyage, mais aussi sous forme naturelle pure en apiculture. Le thym est une plante rustique très résistante qui pousse dans les régions méditerranéennes parfois dans des régions rocailleuses. Cette plante est un aromate très présent dans la cuisine des plats méditerranéens depuis l’antiquité depuis les Égyptiens, jusqu’au Romain et toujours de nos jours. Le thym est une excellente plante mellifère. Avec 1 hectare de thym, il n’est pas rare de produire plus de 150 kg de miel, car cette plante fleurit tout au long de l’été. Que ce soit la plante ou le miel, cette plante possède de nombreuses vertus médicinales. Il peut servir de facilitant pour les digestions difficiles, il traite les rhinites ou sinusites lorsqu’il est utilisé lors de fumigations et enfin il peut soulager la gorge et les gencives lorsqu’il est pris en infusion. Le saviez-vous ? En Grèce antique une légende dit que le thym serait né des larmes d’Hélène de Troie enlevée par Paris. La légende précise qu’à chaque larme d’Hélène serait né un plant de thym. Les conséquences furent que cette plante suite à la victoire des Grecs aurait été considérée comme un symbole du courage et était brûlée de ce fait devant l’autel des dieux. Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement fort en goût peut être associé lors de vos préparations culinaires avec de nombreux mets même les plus forts. Il leur apportera toute la douceur du miel ainsi qu’une note florale puissante. Il s’associera très bien également aux boissons chaudes ou dans des pâtisseries telles que des gâteaux ou cakes. Enfin, il pourra s’associer facilement à vos fromages qu’ils soient puissants ou plus frais tels que les fromages de chèvre. Vous pouvez retrouver dans nos recettes des idées de consommation de ce miel.