Détails du produit

Description du miel de tilleul : Le miel de tilleul APIS CIVI produit dans l’est de l’île de France en Seine et Marne est un miel crémeux, voire solide, doux, mentholé et légèrement citronné. Ce miel est de couleur jaune citronnée et ne restera crémeux que quelques mois avant de cristalliser, car ce miel naturel possède de nombreux pollens et est fort en glucoses. Le miel de tilleul est reconnu pour ses vertus apaisantes et calmantes. Certains lui prêtent même des vertus digestives et anti-inflammatoires. Ce miel possède enfin des oligo-éléments (potassium, calcium et manganèse) capables de traiter les premiers symptômes d’un état grippal. Ce miel très parfumé fera le bonheur de ceux qui souhaiteront l’utiliser dans des boissons chaudes ou froides. Le tilleul Le tilleul est un arbre à croissance rapide pouvant atteindre 40m de haut une fois adulte. Cet arbre principalement implanté en Europe possède une écorce lisse et grise qui peut se fissurer avec l’âge. Ses feuilles en forme de cœur le caractérisent. Le tilleul possède des fleurs blanches et jaunes très odorantes au parfum fleuri qui attirent très facilement les abeilles. Sa floraison qui intervient pendant le mois de juin est très intense et très rapide. Elle ne dure que quelques jours, mais du fait de la période à laquelle elle intervient, elle est nettement moins aléatoire que celle de l’acacia. Le tilleul n’est pas un arbre considéré comme donnant une grande quantité de miel. Il faut compter moins de 1 kg de miel par arbre en moyenne. Cela est dû à la rapidité de floraison qui limite son pouvoir de production en miel. Le fruit du tilleul est une graine oléagineuse qui peut être grillée pour en faire une pâte à tartiner une fois broyée avec les fleurs et mélangée avec du sucre. Les autres utilisations pour cet arbre sont bien entendu les tisanes réputées faites à base de fleurs séchées qui possèdent des propriétés diurétiques. Du fait de son parfum puissant, ces fleurs sont également utilisées en cosmétique et en parfumerie. Du fait d’un bois tendre, les tilleuls ne vivent guère plus de 400 à 500 ans. Cependant, ce bois est particulièrement apprécié pour la sculpture, l’ébénisterie ou encore la pâte à papier. Cet arbre de couleur verte est aussi le nom d’un vert clair caractéristique de la couleur de ses feuilles. Le saviez-vous ? Le tilleul est le symbole de la fidélité, de l’amitié et de la tendresse. Il est également symbole d’amour pour ses feuilles en forme de cœur. Autre anecdote, le tilleul était pendant la révolution un symbole de liberté et a vu sa population d’arbres doubler sur cette période. En 1989, pour commémorer le bicentenaire, de nombreux arbres ont été plantés dans les endroits de mémoire. Conseils de dégustation : Le miel de tilleul APIS CIVI particulièrement fort en arômes fleuris peut être utilisé dans toutes les boissons chaudes du type infusions ou thés. Il peut également être utilisé dans vos boissons froides du type cocktails en remplacement des sucres ou sirops utilisés communément. Cela leur procurera une note florale rafraîchissante.