Détails du produit

Le manguier Le manguier est un arbre d’environ 25 mètres de haut originaire d’Inde. Cet arbre possède à la fois des fleurs mâles et des fleurs hermaphrodites. La pollinisation de cet arbre ne se fait que par le vent ou par les abeilles au milieu du printemps lorsque les fleurs sont en période de reproduction. Il faut ensuite 3 à 4 mois pour que les fruits arrivent à maturité. Ces fruits sont des drupes oblongues de 7 à 12 cm de long qui pèsent entre 0,5 et 2,5 kg chacun. Au centre, ce fruit possède un noyau qui est une graine de 4 à 7 cm de long. La chair de la mangue est très douce et très fruitée comme celle d’une pêche et c’est d’ailleurs pour cela que ce fruit est communément appelé la pêche des tropiques.   Ses feuilles et fleurs sont parfois utilisées pour leurs propriétés antiseptiques.   Le saviez-vous ? Le bois du manguier, dont la teinte se rapproche du noyer, est utilisé en ébénisterie.   Conseils de dégustation : Ce miel particulièrement fruité peut être associé lors de vos préparations en pâtisserie pour leur donner une touche de saveur Il se dégustera également dans de nombreux plats auxquels il apportera une douceur et une saveur exotique.